Sydney está en medio de una de sus temporadas de festival más ocupadas, por lo que ya está sucediendo mucho. Agregue a eso algunas de las cosas que hemos estado haciendo esta semana y el ritmo de este año describe cómo estamos a mitad de enero sin siquiera romper el paso.
En esta edición semanal, estamos revisando un viejo cine al aire libre de St George en la silla de la Sra. Macquarie, tenemos una fiesta de cumpleaños con un excelente tablero de queso que necesitamos mostrarle, y tenemos Amigos de Adelaide que provoca un día masivo en las baldosas.
Esperamos que disfrutes de esta edición.
Saludos – Jim y Christina xx
Pero lo primero es lo primero, he hecho algo que ha estado en mi mente durante años: he adaptado mi receta de galletas de mantequilla … ¡ya que he agregado chocolate!
Aquí está la receta original para estas galletas de pan de mantequilla de nuez de macadamia sin gluten, que ya son espectaculares, pero agregar una cuarta parte de una taza de chispas de chocolate negro crea una criatura bastante diferente.
¡Estos son tan sabrosos, el único peligro es que los comerás todos a la vez y nadie sabrá qué magia has creado!
Esta tarde, estamos en el lugar de nuestros amigos para celebrar un cumpleaños. La fiesta es genial y es increíble ponerse al día con todos y todo eso … ¡pero estamos un poco distraídos por esta obra maestra lechera!
Nuestros amigos generalmente han cubierto su mesa en una montaña literal de comida. Nuestro cuñado recientemente subió al Everest Basecamp, un excelente logro. ¡Pero este es realmente el único tipo de montaña que estoy interesado en conquistar!
En la cara sur del Monte Delicious hay pan fresco, fruta, crudités y carnes curadas.
Y hay un estímulo occidental de hermoso pan de oliva, bocconcini y sandía. Cumpleaños encantados, amigo. ¡Estamos contentos de poder venir y celebrar contigo!
Hoy, hemos conducido a las playas del norte de Sydney para atrapar a nuestra amiga Tori antes de que regrese al Reino Unido. La vimos la semana pasada en la Galería de Arte de NSW, pero su compañero todavía estaba fuera. Ahora él también está aquí, así que todos estamos disfrutando del repentino Sydney Sun en una de las playas más populares del país.
Palm Beach, también conocido como Summer Bay de TV Soap Home y Away, es tan hermosa. No hemos estado aquí en años y cómo han cambiado las cosas.
La playa es tan sensacional como siempre, pero los precios de estacionamiento parecen haber aumentado un poco. Entiendo que los precios de las cosas siempre están destinados a subir, pero $ 38 por hora parece un poco más empinado que la última vez que estuvimos aquí.
Siempre es bastante extraño ver cosas como esta en la vida real. Utilizan esta cabaña del lado de la playa en el programa de televisión: aparentemente es la tienda de cebos de Alf, y está llena de merchandante extraña para el hogar y el ausente.
Esta noche, hemos cruzado el Jardín Botánico de Sydney para llegar a una de las mejores activaciones de la ciudad. El Cinema de St George Open Air ha estado yendo desde hace bastante tiempo, y anualmente se ha vuelto un poco más grande.
Esta noche, gracias a una invitación de Croser, el brillo oficial del cine al aire libre, estamos aquí para disfrutar de las bebidas, la vista y, por supuesto, la película con uno de los fondos más extraordinarios para una película. A menudo es difícil concentrarse en la trama con paisajes como este en el fondo.
Me encanta que haya algo como esto, aprovechando al máximo lo que realmente es una de las ciudades más bonitas del mundo. Recuerdo la primera vez que vi la ópera y qué emoción fue. Todavía es un gran edificio para ver, y la ubicación de este cine realmente lo muestra.
Recuerdo haber venido aquí en uno de los primeros años que estaba funcionando el cine al aire libre. Había un pequeño lugar que podía obtener bocadillos preenvasados y una cerveza. Ahora, Hatted Restaurant Aria tiene su propia experiencia de alta hora en la que puede disfrutar aquí. Es asombroso.
Este Croser está bajando un regalo. Sería mejor si no estuviera lloviendo, pero ese es el riesgo de disfrutar de una película bajo las estrellas … ¡de de todos modos!
La pantalla comienza a salir del agua y las personas se escabullen por sus asientos. La película está a punto de comenzar justo después de que se pone el sol. Y en el fondo, la ópera y el puente del puerto comienzan a iluminar su belleza.
Es como si competiran con la película por nuestra atención.
Está bastante húmedo esta noche, y casi sin burla de la lluvia, la pantalla muestra un mejor día soleado alrededor de los jardines botánicos detrás de nosotros.
¡Al menos nos queda una gota de Croser para ayudarnos a descuidar las gotas de lluvia!
El Cinema de St George Open Air está abierto todas las noches hasta el 16 de febrero. Las puertas normalmente se abren a las 6.00 y las películas comienzan a las 8.30.
¡Estallido! Eso es mucho más parecido. mucho más cálido y seco. Nuestros compañeros Chris y Sonia están en la ciudad, en Adelaide por un poco de trabajo y un poco de diversión.
La mejor manera de hacer rodar la pelota es con una gota de burbujeante.
Para el almuerzo, estamos en Glebe en el recientemente inaugurado Charleston. Es un lugar encantador. La comida y la decoración tienen una especie de ambiente caribeño/mexicano/Miami.
ChriStina y Sonia se están atrapando en el menú de cócteles, mientras que el resto de nosotros estamos disfrutando de un chardonnay estadounidense sorprendentemente bueno.
La comida comienza a salir. Somos seis, por lo que hemos tomado la decisión de elegir el menú de estilo de banquete. Ahorra tratar de elegir qué tener y todos parecen felices, y la fiesta de $ 35pp tiene mucho.
Estos tacos de peces son excepcionales y antes de ellos eran algunos tacos de cerdo desmenuzados, que también fueron increíbles.
La ensalada es excelente, pero estas piezas de pollo frito del sur son excelentes. Carne tierna, masa crujiente y una mayonesa condimentada. Cielo.
Nunca estoy muy seguro sobre el queso macarrón y si vale la pena pedirlo. Pero esto es tan bueno. Creo que podría tener que repensar mis opiniones sobre este plato. Es tan bueno.
Y como plato extra, hemos comprado la costilla corta de carne, que viene con una mazorca de maíz asada y una salsa verde. La carne es suculenta y tierna, pero estamos tan llenos que es casi demasiado para nosotros. ¡Casi!
El Charleston es un restaurante ligero encantador en el corazón de Glebe. Es mejor para grupos ruidosos como el nuestro o para una comida romántica divertida para dos. Sin embargo, el menú establecido solo está disponible para tablas de 4 o mucho más.
Después del almuerzo, paseamos hasta el Hotel Texteth por un par muchas más cervezas y un juego de piscina o dos.
Christina y Sonia pueden parecer que están a punto de sacarlo de su cheque de pago, ¿no? Pero resulta que todos somos tan malo que lo único en lo que somos buenos aquí es obtener el valor de nuestro dinero de cada juego. Si la idea de la piscina fuera mantener la mayor cantidad de bolas fuera de los bolsillos el mayor tiempo posible, ¡seríamos campeones!
Después de un rápido refrescado en casa, Chris, Sonia, Christina y yo hemos subido a un ferry a Barangaroo, el recinto más nuevo de Sydney para restaurantes y bares.
Hemos aparecido en Banksii Vermouth Bar y Bistro para decirle a nuestro compañero Mikey, y nos ha volado en un bocado y algo de vermut. El vermut que elige para nosotros, cada uno de nosotros obtiene uno diferente, es bastante especial: Dolin Blanc, Regal Rogue, Mancino Bianco y un vermut blanco Belsazar.
Cada uno tiene un perfil de sabor tan diferente y sabe bien en las rocas. Pensé que era solo para martinis. Estoy corregido.
La comida aquí es divertida y ligera, aunque hay opciones más sinceras disponibles, prosciutto y higos, una salsa de macadamia y un delicioso pan nos lleva a comenzar y ayudar a calmar los dolores de hambre mientras esperamos nuestra mesa de al lado en Zushi.
Sin embargo, vale la pena la espera.
Zushi siempre hace tan buena comida, y esta noche no es una excepción. Esta selección de sashimi es perfecta, aunque termina con Chris y yo haciendo un desafío wasabi. Siempre divertido y nunca aconsejable.
Hermoso largo rollo de sushi, aunque se rompe un poco a medida que lo recogemos.
Otro punto destacado es este plato de costillas de cerdo cocidas lentas. Asombroso. También compramos langostinos glaseados en un recubrimiento dulce y ligeramente crujientes.
Después de la cena, volvemos a Banksii y Mikey nos trae una selección de Negronis, cada uno ligeramente (y a menudo significativamente) diferente. Spicy, sabroso, dulce o floral, es notable la diferencia que la elección de gin y vermut hace esta bebida.
Si no has probado un Negroni antes, hazlo ahora. A menos que esté leyendo esto en el trabajo, ¡en cuyo caso debe esperar hasta más tarde!
Es tan bueno tener a estas personas en la ciudad. Con suerte, volveremos a estar en Radelaida pronto, a tiempo para sus festivales durante febrero tal vez. Disfruta de este espacio.
Esperamos que haya disfrutado de leer esta edición semanal tanto como claramente lo hemos hecho.
Saludos – Jim, Christina, Chris y Sonia xx