Hay muchas cosas calientes y picantes en el último episodio de SceneZoned.
La segunda entrega del programa de viajes de Globe Studio presenta al vlogger de YouTube Wil Dasovich, lo que llama lo que llaman el “viaje por carretera más popular en Filipinas”, probando los platos más picantes que la provincia de Albay tiene para ofrecer.
El video comienza en una granja de sili (chile), donde Will tenía una muestra de dos tipos de chile que lo hicieron llorar en poco tiempo. ¡Luego comienza el viaje de comida! Aquí hay un resumen rápido de los cinco platos que ha probado (y disfrutado) en el video y dónde encontrarlos. Para obtener más detalles y tener una buena imagen de cómo es probarlos, mire el video de arriba.
¿Qué está cubierto en esta guía?
1. Pinangat de Zeny’s
2. Pancit Bicol Express de Balay Cena una
3. Pasta Bicolandia por Jasmine Restaurant
4. Postre de Bicol Express por Lila’s
5. Helino de sili por 1ra Grill Colonial
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1. Pinangat de Zeny’s
Dirección: Gapo, Camalig, Albay
Pinangat es un plato a base de leche de coco con hojas de taro, carne y chile. En Manila y regiones de tagalo, se llama “laing”. La versión de Bicol, como era de esperar, tiene mucho y mucho chile.
2. Pancit Bicol Express de Balay Cena una
Dirección: F. Lotivio St. Bgy. Bagumbayan, Daraga, Albay
Bicol Express es un plato de Bicolano que se ha vuelto tan popular en todo el país que en realidad puedes encontrarlo en restaurantes y carinderias filipinas en todo el país. ¡Es un nombre extraño para algo tan delicioso! Aunque es un plato de carne, resalta dos de los ingredientes más queridos de Bicol: leche de coco (Gata) y chile. Mezcle con el pancit aún más ubicuo y tendrá Pancit Bicol Express, el best-seller en Balay Cena Una.
3. Pasta Bicolandia por Jasmine Restaurant
Dirección: Oriental Legazpi, Taysan Hill, Sto. Pueblo de Niño, ciudad de Legazpi.
Todavía es el deleite gastronómico favorito de Bicol, pero esta vez, encabezando fideos de espagueti que le agregan un giro de fusión italiana. Servido en el restaurante Jasmine de Oriental.
4. Postre de Bicol Express por Lila’s
Dirección: Lila Restaurante y Banquet Hall, Polangui, Albay
¡Pero nuestra parte favorita en el clip es el postre! (No, no Wil. ¡Nos referimos al postre real!) ¡Primero es el postre de Bicol Express, que es básicamente helado con sabor a leche de coco cubierto con Bagoong! Es una idea extraña, pero funciona, si le preguntas a Wil. “Un sabor salado y sospechoso en mi helado, pero me gusta”, exclama después de tener su primera cucharada.
5. Helino de sili por 1ra Grill Colonial
Dirección: Villa Amada Building, Rizal St. Sagpon, Daraga, Albay
Igualmente impar es “helado de sili”, que viene en diferentes niveles de picante. “Este es un helado de nivel 3, el más picante que hay”, dice antes de cavar. “¡Es genial pero es picante! ¡Es como un oxímoron! ”
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