Durante mucho tiempo, la Sra. Romance y yo no bebimos vino tinto. Loco, ¿no? En estos días bebemos más rojo que blanco, especialmente en los meses de invierno cuando podemos acurrucarnos frente a una película y abrir un fuerte shiraz o un guapo Malbec.
Pero hace todos esos años, sintiendo que nos estábamos perdiendo algo bueno, decidimos subir al Vin Rouge Express. Nos mudamos de blanco a rojo con un “vino de transición”.
Comenzamos con un rojo frío, pensando que sería el más cercano a un blanco y no demasiado enfrentamiento. Bebimos un poco de Tarrango de Brown Brothers.
Pero a partir de ahí, nos acercamos a un rojo apropiado.
Pinot Noir es el vino de transición perfecto. Por lo general, es bastante ligero y refrescante, pero aún con suficiente cuerpo para desafiar la paleta. Va bien con la comida, pero también es un buen vino recto.
Para el experimentado bebedor rojo, Pinot Noir definitivamente tiene su lugar. Autumn ve que el clima más frío entra, lo que obviamente requiere un vaso de rojo. La ligereza de Pinot Noir significa que no sentirás que estás excesivo.
Afortunadamente, Australia se está mudando al otoño ahora, por lo que podemos considerar el desempolvar algunos de los rojos que hemos estado ahorrando para acurrucarse.
Nos gusta bastante el Pinot Noir del Sr. Noir de Fleurieu Peninsular, South Australia. Es ligero, animado con buen cuerpo de frutas y un sabor de arándano delicioso.
Pero suficiente sobre nosotros. Veamos qué tienen que decir nuestros vinos:
Los Wine Saints, St Andrew, St Paul y St Peter, son nuestros amigos expertos en vinos. Han estado viviendo y amando el vino durante muchos años, y su conocimiento santo nos ha guiado con precisión angelical a algunos vinos verdaderamente divinos.
St Andrew:
“Lo realmente bueno es demasiado caro obviamente, pero más cerca de casa ata rangi de Martinborough obtiene mi voto, aunque a $ 70 tampoco es de bajo costo”.
“De Otago, los vinos de dificultad de Felton Road y MT siempre son muy buenos.
“¡Un bonito y sabroso pinot va bien con el venado o el risotto de hongos!”
San Pedro:
“Me gusta Pinot Noir cuando tengo comida picante … Prefiero el clima más frío Pinot, creo que hay un poco más de cuerpo para ellos. Pinot puede ser una buena bebida de la tarde, ya que es más ligera y puede no requerir una siesta después del bebida ”.
San Pablo:
“Wild Earth de Nueva Zelanda es un poco favorito, pero no estoy seguro de si puedes conseguirlo aquí. Otra caída de Nueva Zelanda es el Amisfield, Central Otago.
“Henschke Giles Lenswood Vineyard también es bueno.
“Pruebe los 42 grados South – Nombre increíble, es memorable y tiene una buena etiqueta y un buen valor para lo que es. ¡Por último, la colina escocesa también es un pequeño pinot!
¿Qué te gusta hacer mientras disfrutas de un rojo favorito? ¡Cuéntanos todo sobre ello en los comentarios!
Imágenes compiladas por el Sr. Romance.